Queijos de Chelas

Empanada de queso

Quesos Chela

A caminho das praias do Pacífico, pela estrada Interamericana, há uma casa que se impõe como instituição panamenha de referência, a Quesos Chela.

Conhecemo-la há bem pouco tempo, numa viagem que fizemos com amigos que já dominavam a cena gastronómica en route, e que tiveram a bondade de nos fazer ver a luz de umas deliciosas empanadas de queijo, um requeijão bem coalhado e um queijinho bem fumado.

Agora que já vimos a luz, não há viagem para as aulas de surf que não inclua uma paragem de reabastecimento nos “queijos de Chelas”, tendo como banda sonora a adaptação de uma canção que cantávamos nas nossas vidas anteriores quando éramos meninos de coro, Regina Coeli.

Mnham.

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3 comments

  1. Anonymous says:

    Achei piada às vossas vidas anteriores, de meninos de coro!
    O Príncipe gosta dos queijos de Chelas? Das empanadas, claro que gosta!
    Bjs.
    M

  2. Billy says:

    O Príncipe gosta de alguns queijos dos queijos de Chelas: requeijão, por exemplo. Ou as empanadas de queijo, que não têm um sabor muito forte.

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